Bäuerliche Schmankerl und Blockhausspezialitäten

Zu unseren bäuerlichen Schmankerln und Blockhausspezialitäten empfehlen wir unser Bauernbrot, handgemachte Salzstangerl oder handgemachte Mehrkornweckerl

In unserer Speisenkarte finden Sie unter anderem…

Bäuerliche Schmankerl

Surbraten, Schweinsbraten, Geselchtes – aufgeschnitten auf Teller mit Kren
Surripperl – mit Kren
Hauswürstel – luftgetrocknet, gesechlt mit Kren
Kümmelbraten – im Ganzen mit Kren
Bauernspeck – im Ganzen mit Kren
Goderlspeck – aufgeschnitten auf Teller mit Kren
Luftgetrockneter Hausspeck – aufgeschnitten auf Teller mit Kren
Luftgetrocknetes Karree vom Schwein – auf Brot mit Butter und Kren

Blockhausspezialitäten

Gaudimax-Stangerl – belegt mit Salat, gem. Fleisch, Gurken, Ei, Käse, Zwiebel, serviert mit hausgemachter Knoblauchsauce, erhältlich mit Salzstangerl oder Kornspitz auch vegetarisch
Brenz’n Brettl – 5 verschiedene Aufstriche, garniert, mit Resenbrez’n
Forelle geräuchert im Ganzen – mit Butter und hausgemachter Krensauce und würzigem Apfelaufstrich, garniert
Bündner – luftgetrocknetes Rindfleisch mit Butter und hausgemachter Krensauce
Blockhausplatte – gemischte Fleisch und Wurstplatte mit Aufstrichen, Käse und Garnierung
Meterjause – auf Vorbestellung auch außerhalb der Öffnungszeiten, für 5-7 Personen